Elche sind ebenso wie Eishockey und Ahornblatt eines der Symbole Kanadas. Alle vier Elcharten, die in den Trophäenbüchern anerkannt sind - Shiras, Eastern, Western und Alaska-Yukon - sind in den borealen Wäldern Kanadas zu finden. Für Kanadier ist eine Elchjagd normalerweise eine Fleischjagd. Für die Nichteincheimischen ist es ein Abenteuer, das normalerweise eine Reise in die wahre Wildnis mit einem Wasserflugzeug oder Boot beinhaltet. Elche neigen dazu, in Flussbetten zu gelangen, wo sie sich von Weiden und Wasserpflanzen ernähren können.
Oktober bis November ist die Brunftzeit, in der sich Bullenelche gegenseitig um Dominanz und Weibchen herausfordern, ist die Hauptzeit für die Elchjagd. Das Bild eines riesigen Tieres, verrückt und sehr gefährlich von dem angestiegenen Hormonspiegel, schlägt die Büsche in Reichweite des Bogenschießens und wird niemals aus Ihrem Gedächtnis verschwinden. Gute Jagdanbieter können jedoch auch vor und nach der Brunft eine gute Jagd arrangieren, wenn die Bäume kahl sind und das Tier aus großer Entfernung gesichtet und dann verfolgt werden kann.
In den meisten Provinzen müssen gebietsfremde Jäger von registrierten Guiges begleitet werden und es gibt Quoten für Jagdanbietern, damit sie ihre Jäger mit OTC-Tags versorgen können.