Некоторые из самых крупных белохвостых оленей в мире живут в западной канадской провинции Саскачеван. Олени растут здесь большими благодаря минералам в плодородной почве провинции, обильной кормовой базе и превосходной генетике. Саскачеван считается Меккой для охоты на белохвостых оленей. Рекорд обыкновенного белохвоста из Саскачевана набрал 214 4/8 B&C баллов, в то время как нетипичный рекорд стоит на отметке 265 3/8. Эти олени также являются одними из самых больших белохвостов в мире по размеру тела. Большое количество черных медведей также бродит по провинции, и на них можно охотиться как весной, так и осенью. В бореальных лесах водится много лосей, что расширяет исключительные возможности охоты на крупную дичь в Саскачеване. Провинция Саскачеван, занимающая площадь 251 700 квадратных миль и состоящая в основном из степных лугов на юге и бореальных лесов на севере, насчитывает около 100 000 озер, а также множество ручьев и рек, многие из которых обеспечивают исключительную рыбалку. Саскачеван также известен своими суровыми зимами, когда температура опускается до 40 ниже нуля в самые холодные периоды. Охота на оленей в Саскачеване, которая обычно проводится с вышек, не для слабонервных, но награда может быть огромной. Не резиденты Канады должны пользоваться услугами лицензированного аутфиттера. В некоторых подразделениях по охране дикой природы выделяются средства на содержание белохвостых оленей, лосей и медведей. Если охота ведется на землях заповедника, не резиденты должны иметь разрешение от вождя и Совета первой нации, независимо от того, охотятся они с аутфиттером или нет. Канадские жители, проживающие за пределами Саскачевана, должны только нанять гида для охоты на лося. Ассоциация Аутфиттеров Саскачевана - это хорошее место, чтобы найти информацию об охоте в Саскачеване и список аккредитованных аутфиттеров: www.soa.ca. Саскачеван также имеет исключительную охоту на горных и водоплавающих птиц. К горным охотничьим птицам относятся венгерская куропатка, куропатка острохвостая, еловая куропатка. Водоплавающие птицы включают большие стаи гусей, песчаных журавлей и множество видов уток. Дополнительную информацию об охоте в Саскачеване см. на веб-сайте Министерства Окружающей Среды Саскачевана: www.saskatchewan.ca/hunting.